兄弟齊名、同心打造－「一尚」
小牧釀造しょうちゅう
創業於1909年，位於鹿兒島縣薩摩半島北邊的薩摩町，臨近流經整個北薩摩地區且充滿著豐富魚蝦的「川内川」，而北方是北薩摩地區的最高峰紫尾山，酒造取其伏流水工法取水來釀酒。在2006年7月發生的鹿兒島豪雨讓酒造受到水災侵襲，生產設備和原物料全部毀損，靠著各方的支持，花了好幾個月時間才重新恢復生產，透過這個契機讓酒造接班人小牧一德與小牧尚德結合了各自的名字推出了新品牌「一尚」，希望酒造能夠團結齊心持續釀造美味的日本國酒燒酎Shochu給客人。
小牧燒酎的特色
小牧燒酎的特色是讓品嘗者可以回想起故鄉豐潤土壤的氣味(Earthy)，透過創業以來一直使用的薩摩和甕來釀造酒母(水、米麴、酵母)，再加上番薯來進行第二次釀造，而最關鍵的原因就是多年來一直依附生長在甕裡的菌才能產生出這樣獨特的風味。
Made in Satsuma Kagoshima
目前酒造用來釀酒的原物料都是鹿兒島當地所生產，用來製麴的米是向酒造附近一家名為「谷口商店」的糧行所採購，而原料番薯則是透過契作直接向農民取得，酒造所有的芋燒酎都符合「GI SATSUMA」的產地標籤。
公司名 小牧醸造株式会社
地 址 鹿児島県薩摩郡さつま町時吉12番地
W e b https://komakijozo.co.jp/